Curso capacita batedores de açaí para venda de produtos com qualidade
O curso teórico, no dia 13 de maio, acontece na Unip Macapá. Já a prática, será realizada no dia 14 de maio, no Açaí do Vila, no bairro Brasil Novo
A Ecoservice oferta, nos dias 13 e 14 de maio, mais uma qualificação para batedores de açaí e qualquer pessoa que tenha interesse no mercado do fruto. Segundo Wilton Serrão, da Ecoservice, o açaí passa por muitos processos antes de chegar à batedeira, o que pode contaminar o fruto com diversos microorganismos.
“O açaí é um produto muito contaminado, então é preciso fazer o manejo correto e obedecer as boas práticas. Para se ter ideia, quando recebemos o açaí já encontramos de tudo: parafuso, resto de cebola; então, se não houver o protocolo de higienização, você entrega um produto contaminado ao cliente”, orientou Wilton Serrão.
O curso teórico, no dia 13 de maio, acontece na Unip Macapá. Já a prática, será realizada no dia 14 de maio, no Açaí do Vila, no bairro Brasil Novo. As inscrições podem ser feitas através do telefone (96) 98413-7357.
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