“Se manejar bem o açaizal a produção melhora e o ribeirinho ganha mais dinheiro”
Conceituado especialista no mercado financeiro internacional, o paulistano Carlos de Colon, esteve visitando o Amapá recentemente, a convite de uma fábrica de palmitos orgânicos de açaí instalada em Santana. Mais do que conhecer o processo industrial, ele percorreu rios e igarapés da região para entender melhor uma verdadeira revolução que ocorre em meio às comunidades ribeirinhas a partir da industrialização dos produtos dos açaizais que grassam por aqui, como o fruto e o palmito do açaí, que está ganhando as mais exigentes clientelas de restaurantes nacionais e europeus. Depois de obter todas as informações que precisava, mas antes de retornar a São Paulo, onde reside, Carlos de Colon conversou com o jornalista Cleber Barbosa, entrevista retratada com exclusividade para o jornal Diário do Amapá.